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Partita IVA: 02316660212
www.teamblau.com

Tenuta Ebner, Campodazzo-Renon/Valle Isarco

Florian & Brigitte Unterthiner

Dove l’uomo e la natura creano il vino L’universo alpino e gli echi mediterranei rendono i nostri vitigni ciò che sono, dando vita a vini profondi, corposi e ben strutturati, in cui sono racchiuse tutte le nostre visioni e passioni. Su circa 4,5 ettari di suolo altoatesino, nel paese a vocazione vinicola di Campodazzo, appartenente al territorio comunale del Renon, trasformiamo le nostre idee in nobili nettari e, giunti ormai alla terza generazione, perseguiamo con fermezza i nostri obiettivi, con lo sguardo sempre rivolto al massiccio dello Sciliar. Quasi esclusivamente mediante il lavoro manuale, tuteliamo e curiamo con un approccio improntato alla sostenibilità le antiche pergole dalla storia quarantennale della tenuta vinicola Ebner, così come gli impianti Guyot, in parte più giovani, facendo in modo di preservarne a lungo la vitalità. Nelle aree esposte della Valle Isarco meridionale, sopra la gola omonima, a 450-500 metri s.l.m., manteniamo fertili i nostri terreni con concimi organici naturali (letame). La nostra famiglia Unterthiner rinuncia completamente all’impiego di erbicidi, per preservare l’eccellente qualità di Grüner Veltliner, Pinot nero, Pinot bianco, Gewürztraminer, Sauvignon e Schiava. Le viti devono assorbire dalle profondità del terreno tutte le sostanze nutritive e, per questo, vengono irrigate solo in situazioni di stress da siccità, stimolando così il sistema radicale dei vitigni. Con l’annata 2013, siamo riusciti a vinificare un quantitativo maggiore di uve: un desiderio che avevamo maturato da tempo, ora divenuto realtà. In questo modo, potremo deliziare una più vasta e fedele clientela con un’esperienza di gusto unica nel suo genere.

Florian & Brigitte Unterthiner

Tenuta Ebner

Degustazione vini
Pulmino PKW
Ristorazione
Massimo 60 persone
Visita dell'azienda
Superficie vitata:
4.2 ha
Vendita in azienda:
osteria
Visita azienda:
osteria
Dati contatto:
Ebnerhof 18
39054 Campodazzo-Renon
Tel +39 0471 353386 Mobil +39 339 6952992
Fax +39 0471 353386
info@weingutebner.it

Florian & Brigitte Unterthiner

Tenuta Ebner

Vini prodotti:
DOP Alto Adige Valle Isarco Veltliner
DOP Alto Adige Pinot bianco
DOP Alto Adige Gewürztraminer
DOP Alto Adige Sauvignon
DOP Alto Adige Chardonnay
DOP Alto Adige Pinot nero
DOP Alto Adige Schiava
IGP Vigneti delle Dolomiti Zweigelt
ProfilAziendaVini