Am historischen Marlinger Weingut "Popphof" wird seit 1592 Wein selbst gekeltert. Seit 1722 ist der Hof im Besitz der Familie Menz. Früher verkaufte man den Wein offen,, erst vor rund 100 Jahren begann man mit der Abfüllung der edlen Tropfen in Flaschen. Das damals gestaltete und noch heute verwendete Flaschenetikett ist ein Symbol dieser langen Tradition. Die Schiefer- und Tonböden der Meraner Senke erlauben Weine von großer Eleganz. Andreas Menz, Besitzer und Kellermeister des Popphofs in Marling, widmet sich mit großer Hingabe dem Winzerberuf. Auf rund vier Hektar Rebfläche gedeihen die Trauben für hochwertige und preisgekrönte Rot- und Weißweine. Rund 25.000 Flaschen Weißburgunder, Sauvignon, Goldmuskateller, Rosè, Meraner (Vernatsch), Lagrein und Merlot werden jährlich abgefüllt. Getreu unserem Winzercredo: "Sorgfältiges Arbeiten im Weinberg ist die erste Voraussetzung für einen edlen Wein."