Il Putzenhof a San Giacomo, a sud di Bolzano, è proprietà della nostra famiglia, Schweigkofler-Mottironi, dal 1956. Amministriamo il nostro podere con molto amore per i dettagli, coltiviamo frutteto e vigneto e gestiamo un agriturismo. La vigna, ampia circa 3,6 ha, si estende ai piedi di un versante di porfido tra i 350 e i 600 m sul livello del mare. Le condizioni climatiche ottimali, l’esposizione della vigna a sud-ovest ed il terreno ricco di porfido sono punti di partenza ideali per vini ad alta mineralità ed acidità equilibrata. Fino a qualche tempo fa le nostre uve erano utilizzate solo per il consumo interno e per gli ospiti della casa, mentre il resto veniva inviato al consorzio. Con il raccolto del 2009 abbiamo iniziato a vinificare le nostre uve in proprio e riempiamo annualmente 17.000 bottiglie di vini di qualità. Tra questi, oltre ai due bianchi Chardonnay e Sauvignon, anche i rossi Lagrein, Merlot, Pinot Nero e il rosso regionale tipico, la Schiava.