Mathias Bernhart

Lo storico Mairhof si trova nel centro di Parcines sul Monte Sole. Di proprietà della famiglia da oltre 90 anni, il maso è ora gestita da Matthias Bernhart e dalla sua famiglia come azienda agricola frutticola e vinicola. Il vino ha qui una lunga tradizione, dato che si produceva fin dall’antichità. Circa 40 anni fa, Matthias Bernhart ha ridato vita a questa tradizione piantando nuovamente le viti, anche se inizialmente solo per coprire il fabbisogno domestico. Occuparsi delle vigne si è però trasformato più tardi in una vera e propria passione, tanto che l’area adibita a vigneto è stata ampliata ed è stata costruita anche una nuova cantina.
Parcines è perfetto per la viticoltura. La posizione ripida ed esposta al sole e lo speciale terroir a media altitudine sono un grande valore aggiunto. Anche i vigneti del Mairhof sono esposti a sud-sud-ovest e si trovano tra i 600 e i 650 metri sul livello del mare. Una posizione ideale dove poter produrre vini ricchi di aromi e sapori fruttati, che spiccano per un’incisiva acidità. Specialmente i vini bianchi si manifestano con la loro mineralità. La maggior parte dei vini vengono lasciati maturare in botti d’acciaio inossidabile nella cantina dell’azienda. La gamma comprende Riesling, ma anche Grüner Veltliner, vitigno questo che si trova raramente alle nostre latitudini. Al Mairhof, inoltre, crescono bene le varietà rosse Schiava, Pinot nero e Lagrein che viene vinificato come Rosé! La piccola azienda vinicola sta crescendo lentamente, ma costantemente, così come il numero degli estimatori dei suoi ottimi vini.