Markus Seppi

La tenuta vinicola Oberpreyhof a Caldaro sulla Strada del Vino è un’azienda a conduzione famigliare di proprietà della famiglia Seppi dal 1885. I nostri vigneti si trovano nelle frazioni di Caldaro Prey, Barleith e Lavason. Pendii esposti a sud, clima mite e alta escursione termica tra le giornate calde e le notti fresche, sono premesse ideali per annate e vini eccellenti, come i nostri Schiava, Kalterer See, Cabernet Sauvignon e Lagrein, oltre che Chardonnay e Goldmuskateller. L’intento della nostra famiglia è di mantenere l’eredità dei nostri padri e di consegnarla intatta alle prossime generazioni. Per questo abbiamo deciso di rinunciare completamente agli erbicidi. La migliore protezione per le nostre viti è la buona conoscenza delle componenti del terreno, della posizione e delle condizioni climatiche. Per questo puntiamo principalmente alle varietà autoctone locali che qui hanno una riconosciuta tradizione. Con la ristrutturazione del vecchio maso intendiamo inoltre destinare alcuni appartamenti all’attività di agriturismo.